MARBLE CAKE

Marble cake

MARBLE CAKE

Bahan 1

• 250gm butter
• 1 tsp serbuk vanilla
• 30gm susu bubuk, Bahan-bahan dijadikan satu dan di mixer sampai adonan mengkilat, Kemudian sisihkandi tempat yang lain.

Bahan B

• 160g gula kastor
• 7 biji kuning telor
• 6 biji putih telor
• 1 sendok makan ovalette, Masukkan Bahan B dalam tempat yang lain dan mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan mengembang, selama  15 – 20 minit.

Bahan C

• 200g tepung maizena + 1/2 sendok teh baking powder - diayak
• 200g tepung optima (tidak perlu di ayak)
• 3 sendok makan susu cair.
• Setelah Bahan B mengembang, pelankan kelajuan mesin pemukul dan masukkan susu cair.
•  Masukkan tepung-tepung itu, dimixer sebentar saja hingga kenyal lalu matikan mixer. Masukkan Bahan A dan campurkan hingga rata menggunakan sendok kayu.Setelah itu bagikan pada dua bagian. Satu bagian campurkan serbuk coklat. Kalau mau menambah perasa tambahan pun boleh. Bagi 3 bagian, kemudian campurkan perasa strawberi, nanti bila sudah siap ada 3 warna.
• Loyang pembakar disapukan sedikit mentega dan alaskan kertas pembakar. set suhu Oven 190 derajat C. Gunakan loyang pembakar 11” x 11” dan bakar selama 45 mnit – 1 jam.
• Selepas satu jam, bila hendak keluarkan kue dan lihat dibagian tengah kue, jika masih bergoyang-goyang” jangan angkat dulu, boleh bakar lagi selama 20 – 30 menit. Sebab lain oven lain suhunya.
• Ini selalu berlaku bila menggunakan loyang pembakar yang kecil dari 11”. dan pastikan kue sudah betul-betul masak, tusuk dengan lidi pengguji dan bila ia keluar kering dan bersih, kue pun dah masak.
• tunggu hingga kue dingin
• sajikan pada piring kue  

selamat mencoba